Agriturismo La Ginestra - Toscana Globo

L'Agriturismo: Soggiornando nel nostro agriturismo potete godere della tranquillità della campagna del Chianti, del paesaggio, dell'arte e della cultura dei piccoli e grandi centri  della Toscana. Disponiamo di appartamenti di diversa grandezza con cucina attrezzata oppure di camere (bed&breakfast o mezza pensione). Potete in ogni caso usufruire del nostro ristoro dove vi proponiamo piatti  preparati con prodotti biologici. Ampio spazio per  seminari, convegni, corsi ed altre iniziative. La  piscina  è aperta almeno dal 15/5 al 30/9.
L'Azienda: La nostra azienda è stata fondata nel 1978  da un gruppo di giovani appassionati che si sono costituiti in Cooperativa, con la voglia di mantenere e rinnovare le tradizioni della campagna toscana. Insediata sulle terre incolte  di una fattoria abbandonata da decenni, ha preso il nome della bellissima pianta infestante, allora  presente nei campi. Con un lavoro di molti anni sono stati recuperati  alla coltivazione i campi e rese abitabili le case: l'azienda oggi comprende 128 ettari divisi tra seminativi, pascoli, boschi e oliveto. É stata naturale  la scelta dell'agricoltura biologica: fin dal 1989 produciamo in maniera eco-compatibile, senza alcun uso di sostanze chimiche di sintesi, rispettando i regolamenti comunitari ed i disciplinari degli organismi di controllo autorizzati. Così otteniamo prodotti genuini e sicuri  e preserviamo l'ambiente dall'inquinamento. Le nostre attività sono molteplici: Apicoltura con produzione di 7 tipi di miele monoflora. Inoltre alleviamo e vendiamo api regine e sciami. Produciamo e vendiamo anche propoli in forma di soluzione idroalcolica e cera d'api. Allevamento di maiali tenuti allo stato semibrado. Seminativi  con coltivazione di farro, grano tenero, favino, avena nuda, lupinella e orzo. Viticoltura, disponiamo di 5 ettari di vigna nei quali sono state piantate barbatelle di vitigni quali S.Giovese, Cabernet, Merlot, Colorino e Canaiolo. Olivicoltura con produzione dell’inconfondibile olio extravergine. Arboricultura per il recupero dei terreni marginali e la produzione di legni pregiati. Allevamento di polli a terra.
Il Ristoro: Nel fienile dell'agriturismo, tranquillo e accogliente, puoi gustare piatti preparati con prodotti biologici. La nostra cucina - semplice e curata allo stesso tempo - nasce dalla tradizione toscana e dalla cultura del mediterraneo. Siamo aperti su prenotazione a pranzo e cena.

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