Menu principale:
Asparagi alla fiorentinaNettate gli asparagi e raschiateli: quindi legateli a mazzo e poneteli a ->>>
Carciofi RittiPulite accuratamente i carciofi, privandoli delle foglie esterne più dure e ->>>
Cardi TrippatiPulite i cardi togliendo le costole esterne coi filamenti: tagliate quelle ->>>
Fagioli nel fiascoMettete i fagioli a mollo in acqua appena tiepita per almeno ->>>
Fagiolini alla fiorentinaPulite e lavate i burrini facendo ben attenzione a levare il filo. Soffriggete ->>>